第139章 卤猪头肉 (第1/2页)
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就是可惜，有些材料是完整的，箫灵汐可以参考比对着资料认出，比如八角、丁香、小茴香、桂皮，
白芷、山楂和香叶这些，但有些要么是碎了，要么是粉末状，实在是不好辨识。
箫灵汐虽认识一些草药，但毕竟不是专业的，这些书上虽有描写，但她也没办法完全自学判断，
只是通过书上对气味儿的描写，大概猜测了两种材料，似乎是香茅草和千里香。
不过，即使是这样，箫灵汐还真按照猜测出来的材料，在保鲜仓库配置好后，按照网上的教程，熬制了一锅卤水老料，
味道怎么说呢？比一般的卤味强上不少，也挺好吃的，但对比百年老店家的，就有点差强人意。
也是经此一试，箫灵汐也得出结论，那未知的粉末就是配方关键，也难怪人家敢直接卖那卤水料包，
人家肯定是断定，那粉末一般人配置不出来，不过箫灵汐不贪心，好吃就行，没必要非百分之百还原。
箫灵汐在锅内加入清水，没过猪头后，又加入适量的盐和干辣椒，随即盖上锅盖，
其实卤水老汤和卤料包已经够咸了，不用再加盐了，不过箫灵汐想着，稍微咸一点，肉比较不容易坏。
且秋收任务重，活动量大，在进行高强度的活动后，身体流汗非常多的情况下，还是需要为身体补充一些盐分的，
至于辣椒，则是根据他们的口味额外加的，她发现郭杰和叶寒云，也都挺爱吃辣的。
把猪头都炖上后，箫灵汐便开始准备晚上的饭，外面的灶都占着，她只能锁好屋门，闪身回空间做，
箫灵汐来到厨房后，选了两个大一点的砂锅，准备把排骨做成两吃。
因为排骨已经炖得软烂，不用再炖了，箫灵汐便把土豆和玉米，按照红烧的做法，分别在两个砂锅内，预先炖起来，
等土豆和玉米都炖得差不多了，箫灵汐才各自加入一些排骨，再一起炖。
其实相对于土豆，箫灵汐更喜欢用莲藕炖，或者是南瓜，可惜她家里没有南瓜，更别说是莲藕，这种不该出现的东西了，
很快，一道土豆烧排骨和一道玉米烧排骨，就各自炖好了。
箫灵汐本还想再炒两道素菜，但想想她家就两个灶眼，还都炖着肉，
能弄出两道排骨菜，时间就已经很紧了，要是再搞出两道素菜，那她就有点过于“贤惠”了。
这样
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