第142章 京城的婚宴 (第1/2页)
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林初晓出嫁之日如期而至,姜顺宜一等人可算是真真开了眼见识了一番。且不说从女方出门子开始便有人打点一切,布置得犹如仙宫,便是新娘子到了夫家才真真是精彩。
“顺宜,我们虽是两方的朋友,吃席两头都能去,但我觉得你更应该到顾家去瞧瞧,那儿更热闹。”
扶青实是为了让姜顺宜看看分工明确的“四司六局”,了解严丝合缝的一整套宴席流程。
而姜顺宜所见也的确如此,便是方进顾府便感受到热闹的氛围,每个人都各司其职不慌不忙地准备。
“竟有那么多人帮忙!果然是显赫人家的酒席,我都没见过这样的场面。”
姜顺宜简直移不开眼睛,眼见着各色果子,茶点,酒水被安排得妥妥当当。
宾客尽兴,热闹非凡而又不会太过于闹哄哄。一旁有人投壶,一旁有人闲聊叙旧,那头亭子里还有诗词唱和。
“四司六局设有帐设司、茶酒司、厨司、台盘司;以及果子局、蜜煎局、菜蔬局;还有油烛局、香药局和排办局。皆是围绕着这场婚宴而来,专门负责红白喜事各色宴席的,但在岭南地区倒没有如此普及。烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家。雇请四司六局上门服务乃是权贵之家常见,更有甚者家里会养着四司六局。”
扶青解释道。
“这我理解,岭南山高路远的哪有京城富庶,这自然是不同的。”
“说得对,也不太对。京城富庶是不错,且对美食的要求更高,所以精细分工,每个领域有非常专精的人负责。且若宴请的人过多,那就真的需要市场上雇佣四司六局来布置。可在我们那儿,人情味浓,若是一家有喜事,整个村子的人都想着帮忙,虽然慌乱些可也是烟火气十足的…”
扶青有继续开口:“今晚的菜肴才是最精彩的部分。这可是正式的宴席不像平常咱们流水上菜,堆得一桌子都是。正式的宴席是吃一道上一道,若是级别更高的宴席则会喝一杯酒换两道菜肴,且上的菜肴浓淡也是看宾客醉酒的状态变化。”
姜顺宜认真的听着,果然与自己的想法不谋而合,优秀的厨司自然是要看宾客的状态而定菜肴浓淡,甚至食材。
“没想到东京的喜宴比我想象中还要夸张,真是大开眼界。”
“今夜的喜宴男女不同席,我便和你分开了哦…结束后我会在那边的角门等你一起回去。人若是太多你可不用着急,慢些也无妨。”
姜顺
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